Conociendo el barrio... Oriol Balaguer

Si no tenía suficiente con la Pastelería Húngara que abre sus puertas justo en el local de al lado, hace poco he descubierto que a pocos metros de Soufflé se encuentra la espectacular pastelería del famoso chef Oriol Balaguer (Ortega y Gasset, 44), considerado uno de los mejores pasteleros del mundo.

Los bombones, tartas y pasteles del maestro catalán, que trabajó durante siete años junto a Ferrán Adriá, no son solo un verdadero placer para el olfato y el gusto, también lo son para la vista, pues dentro de su concepto innovador de la repostería sus creaciones son estéticamente asombrosas (no en vano estudió Bellas Artes) y en su tienda de la calle Ortega y Gasset se presentan como si fueran auténticas piezas de museo. Da hasta pena comérselas de lo bonitas y delicadas que son!

Si, como yo, sois fans declaradas del dulce y el chocolate, no podéis dejar de acercaros hasta aquí para descubrir una de las mejores pastelerías de toda España!

Una curiosidad: Su carta de postres y pasteles se renueva dos veces al año, coincidiendo con las colecciones de moda Primavera-Verano y Otoño-Invierno.

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