Conociendo el barrio... O'Clock Pub & Garden

Abrir Soufflé ha sido una oportunidad de oro para disfrutar de un barrio que hasta ahora apenas conocía. En Madrid, el barrio de Salamanca es conocido tradicionalmente por ser uno de los más elegantes y refinados de la ciudad. En sus calles abren sus puertas numerosas tiendas, restaurantes, cafeterías... algunos de los cuales merece la pena conocer. Es por eso que una de las secciones del blog va a estar dedicada, precisamente, a mostraros todas las posibilidades de ofrece la zona.

Empezamos este recorrido por nuestro nuevo barrio con la coctelería O'Clock (Juan Bravo, 25). Una de las más famosas de Madrid y lugar de peregrinación para todo amante del gintonic que se precie. Carlos Moreno está detrás de esta soberbia coctelería de marcado estilo british que cuenta con una de las cartas más amplias y cuidadas de toda la ciudad. Por supuesto, la bebida estrella del O'Clock es el gintonic y para elaborarlo disponen de casi ochenta ginebras premium diferentes. No se quedan atrás los más de setenta cócteles que elaboran mezclando lo clásico con la vanguardia.

Lo mejor: disfrutar de la terraza ajardinada, tanto en verano como en invierno. Un lugar acogedor y cálido en el que reunirse a última hora de la tarde o ya entrada la noche para saborear una buena copa en buena compañía.

Así que ya sabéis, si pasáis por Soufflé una tarde, no se me ocurre mejor plan que terminar la jornada en el O'Clock!

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